جوانه گندم منبع غنی انرژی، فیبر، پروتئین، کربوهیدرات‌‌ های پیچیده است که تمامی موارد ذکر شده از طرق متعددی در سیستم داخلی بدن ما نقش دارند. ویتامین‌‌های مورد نیاز روزانه از جمله فولات، ویتامین E ، ویتامین‌‌های گروه B (نیاسین (B3) ، تیامین (B1) و (B6) در سطوح بالا در جوانه گندم یافت می‌‌شوند. جوانه گندم از نظر مواد معدنی سطوح بالایی از پتاسیم و آهن، سطح مناسبی از روی، کلسیم، فسفر و سلنیوم را فراهم می‌کند. بعلاوه جوانه گندم حاوی اسیدهای چرب امگا3 است که برای بدن ضروری است.